Méregtelenítsünk - Új év, új kezdet

Az ünnepi eszem-iszom után jól jön a méregtelenítés, amelyet szervezetünk valamilyen módon biztosan meg fog köszönni. Méregteleníthetünk gyümölcsökkel, főzelékfélékkel, turmixokkal.

Méregtelenít például a kelkáposzta chips. Elősegíti az egészséges májműködést, mert méregteleníti a májat, ezáltal segíti az emésztést.
Hozzávalók:10-12 levél kelkáposzta, 1 evőkanál olívaolaj, só, bors. Elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 135 °C-ra. Öblítsd le a kelkáposztát, távolítsd el a vastag szárát. A leveleket dobd egy tepsibe, és locsold meg olívaolajjal. Ezután következhet ízlés szerint a tengeri só és az őrölt bors. Alaposan forgasd át őket, majd rendezd el egy rétegben. Süsd kb. 30 percig, amíg ropogós nem lesz. Ha elkészült, rácson vagy papírtörlőn hagyd kihűlni.
Az alma és a káposzta házasságából nagyon dinamikus duó lesz, óriási löketet adnak az emésztésednek.
Hozzávalók: 1/2 fej kelkáposzta, 1/2 fej vörös káposzta, 1 alma, 1/4 lilahagyma, 1/2 csésze durvára aprított dió, 1/2 csésze arany mazsola
Az öntethez: 2 evőkanál almaecet, 1/8 teáskanál cayenne bors, 1/3 csésze 0%-os görög joghurt, 2 teáskanál agavé nektár, 1 teáskanál édeskömény, 1/2 teáskanál tengeri só. Elkészítése: Szeleteld vékonyra a káposztát, az almát és a lilahagymát, és tedd egy nagy tálba. Add hozzá a diót és a mazsolát, majd óvatosan keverd össze. Egy kisebb tálban habverővel dolgozd össze a hozzávalókat az öntethez. Ha elkészült, öntsd vele nyakon a salátát, és addig kevergesd, amíg el nem oszlik mindenhol. Magas rosttartalma miatt elősegíti az anyagcsere gyorsabb működését.
A méregtelenítő turmixok közül kipróbálhatjuk a céklából készültet.
A cékla jó vérképző, de szabályozza a máj anyagcsere-folyamatait, és még a daganatos sejtek szaporodását is megakadályozza. Vágj kockákra egy céklát, egy sárgarépát és egy almát, önts hozzá egy kevés vizet, majd turmixold simára. A legjobb, ha napi két adagot iszol belőle: reggel éhgyomorra és este, néhány órával lefekvés előtt. A gyömbérturmix természetes gyulladásgátló hatása mellett serkenti az emésztést és elősegíti a méregtelenítést.
Dobj a turmixgépbe 2 narancsot, egy kb. 1 cm vastagságú friss gyömbérszeletet, 1 almát vagy körtét, fél fej fejes salátát és öntsd fel 2 dl vízzel. Indulhat is a pürésítés!